令和6年度年末一斉監視指導の結果

年末は、多種類の食品が短期間に大量に流通するため、食品衛生の確保を図るために12月2日から12月27日にかけて、市内の食品関係施設に対し一斉監視指導を実施しました。
結果は次のとおりです。

1．立入検査結果

食品関係施設184施設(業種数)に立入調査を実施し、食品表示等について、監視指導を行いました。

食品衛生法に基づく許可を要する施設(業種)	調査・監視を行った延べ数	違反を発見した数	改善指導を行った数	行政処分を行った数
飲食店営業	54	0	0	0
調理の機能を有する自動販売機	4	0	0	0
食肉販売業	17	0	0	0
魚介類販売業	26	1	1	0
魚介類競り売り営業	1	0	0	0
食肉処理業	2	0	0	0
菓子製造業	18	0	0	0
食肉製品製造業	2	0	0	0
そうざい製造業	4	0	0	0
合計	128	1	1	0

食品衛生法に基づく届出を要する施設(業種)	調査・監視を行った延べ数	違反を発見した数	改善指導を行った数	行政処分を行った数
食肉販売業（包装済みの食肉のみの販売）	2	0	0	0
乳類販売業	3	0	0	0
コップ式自動販売機（自動洗浄・屋内設置）	15	0	0	0
弁当販売業	1	0	0	0
野菜果物販売業	10	0	0	0
百貨店、総合スーパー	17	0	0	0
その他の食料・飲料販売業	6	0	0	0
集団給食施設	2	0	0	0
合計	56	0	0	0

2．食品等の検査結果

食品等の検査を16検体行いました。この結果、規格基準違反の食品等はありませんでした。

食品分類	検体 数	違反 件数	不適 件数	微生物 （検査項目数）	食品添加物 （検査項目数）	残留農薬 （検査項目数）	動物用医薬品 （検査項目数）	その他理化学 （検査項目数）
魚介類	1	0	0	0	0	0	0	2
魚介類加工品	10	0	0	10	40	0	0	0
食肉製品	5	0	0	15	49	0	0	0
合計	16	0	0	25	89	0	0	2