毎日うれしい栄養ごはん
食事の基本は「バランスのよい食事」
毎日健康に過ごすために、バランスのよい食事を心がけましょう。
1日3食、主食・主菜・副菜を揃えることで1日元気に活動するための栄養素をしっかりとることができます。
- 主食：ごはん、パン、麺類など
主に炭水化物の供給源で、エネルギーのもとになります。 - 主菜：肉、魚、卵、大豆製品など
主にたんぱく質や脂質の供給源で、血や筋肉・骨を作ります。 - 副菜：野菜、海藻、きのこ、いもなど
主にビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源で、体の調子を整えます。
このページでは市民の皆さまの健康をサポートするため、管理栄養士が考案したバランスのよい1食分のメニューを公開しています。
毎日の食事の中の1食分や主菜・副菜のヒントとして、ぜひご活用ください。
肉料理がメインのメニュー
鶏肉
鶏肉のみぞれ煮
フレイル対策にもおすすめです。
大根おろしとしょうがでぽかぽか体も温まる、冬にぴったりなメニューです！
- ごはん
- 鶏肉のみぞれ煮
- こまつなのみそマヨ炒め
- さつまいも茶巾
豚肉
肉団子の酢豚
野菜のとれるあっさりとした中華メニューです。
野菜たっぷりの汁物は副菜にもなります！
- 中華おこわ
- 肉団子の酢豚
- もやしの坦々風スープ
- ひとくちりんご飴
サンドバーグ
野菜たっぷりで高血圧対策にもおすすめなメニューです！
- ごはん
- 夏野菜サンドバーグ
- トマトのさっぱり風サラダ
- 冷や汁風みそ汁
- 飲むヨーグルト
冷しゃぶそうめん
減塩カルシウムつけ汁で高血圧対策・骨粗しょう症対策にもおすすめなメニューです！
- 夏野菜冷しゃぶそうめん
- 減塩！カルシウムつけ汁
- 小松菜とにんじんの白和え
- 黄桃のヨーグルト和え
魚料理がメインのメニュー
魚
さばと大豆のトマトカレー
カレールウなしでできる！油や食塩控えめでもおいしいカレーメニューです！
- ごはん
- さばと大豆のトマトカレー
- 野菜サラダ にんじんドレッシング
- ヨーグルト寒天
さばの炊き込みごはん
塩サバを使ったかんたん炊き込みご飯とカレー風味で食塩控えめな副菜を合わせたメニューです！
- さばの炊き込みごはん
- れんこんのカレー風味煮
- さつまいものみそ汁
- りんごヨーグルト和え
卵・大豆製品がメインのメニュー
豆腐・厚揚げ豆腐
夏野菜チャンプルー
夏野菜たっぷり！卵と豆腐でたんぱく質もしっかりとれるメニューです！
- ごはん
- 夏野菜チャンプルー
- にんじんしりしり
- ひんやりきなこヨーグルト
大豆
さばと大豆のトマトカレー
卵
夏野菜チャンプルー
副菜のレシピ
時短！お手軽野菜レシピ
減塩！そして簡単にできる副菜を紹介しています！
10分以内でできるレシピばかりです。レシピ動画も掲載中！
バランスメニューとあわせて日々の食事にご活用ください！
食育
PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必要です。お持ちでない方はアドビシステムズ社のサイト（新しいウィンドウ）からダウンロード（無料）してください。
この情報はお役に立ちましたか？
お寄せいただいた評価はサイト運営の参考といたします。
このページに関するお問い合わせ
保健医療部 健康づくり支援課 健康づくり支援担当
〒350-1104 川越市小ケ谷817番地1
電話番号：049-229-4121 ファクス番号：049-225-1291
保健医療部 健康づくり支援課 健康づくり支援担当 へのお問い合わせは専用フォームをご利用ください。