テイクアウトや宅配では、調理後、食べるまでの時間が長くなるため、食中毒菌が増える危険性が高まります。
気温の高くなる季節は特に注意が必要です。
次の点に注意しましょう。

具体的には・・・

• 注文する際は、すぐに食べきれる量を購入する
• テイクアウト品の購入は、買い物などの最後にし、長時間持ち歩かない
• 持ち帰るのに時間がかかるときは、保冷剤や保冷バッグを使うと効果的
• すぐに食べられない場合は冷蔵庫で保管し、再加熱するときは、中心部まで十分加熱する