松本醤油商店・glass Art Blue moon

天保の時代から続く醤油蔵とガラス工房。醤油蔵では文政１３年建築の蔵の中で引き継がれた技術と蔵酵母により「もろみ」が熟成され旨みのある醤油が日々作り出されている。
敷地内のガラス工房ではガラスアーティストが作品を産み出し、築200年の店舗を改装した店内にはガラスアーティストの作品がならび、寺町通りを歩く人々を引き寄せている。