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有毒植物に注意しましょう!!

最終更新日:2016年5月9日

 有毒植物の中には、食用の山菜や野菜とよく似たものがあり、有毒植物を誤食したことによる食中毒が、毎年発生しています。誤食による死亡事例も報告されているため、注意が必要です。

過去の食中毒事例

  • 自宅の庭に生えていたスイセン(有毒)をニラと間違えて食べ、吐き気、嘔吐等の食中毒症状を呈した。
  • 知人からウルイとして譲り受けたバイケイソウ(有毒)を食べ、吐き気、口や手足のしびれ、血圧低下等の食中毒症状を呈した。
  • 生産者がイヌサフラン(有毒)をギョウジャニンニクと間違えて出荷し、購入した客が食べ、下痢、嘔吐の食中毒症状を呈した。

 
 食用と確実に判断できない植物は、絶対に「採らない、食べない、売らない、人にあげない」でください。

<リンク>

お問い合わせ

保健医療部 食品・環境衛生課 食品衛生担当(川越市保健所内)
〒350-1104 川越市小ケ谷817番地1
電話番号:049-227-5103(直通)
ファクス:049-224-2261

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